汽车系市级公开课——张秋菊教师教案展示

教师活动

学生活动

设计意图

【导入】在优美的音乐声中---通过设疑引 入课题

【板书】乙醇

【展示】无水乙醇样品

【提问】从中得到酒精的哪些物理性质（颜色状态气味等角度思考）？

【板书】一、乙醇的物理性质

【小探究】

“乙醇的溶解性”

学生手上画“笑脸”“哭脸”用棉签沾

酒精擦拭“哭脸”

【课件】 展示乙醇的物理性质

颜色 无色透明（俗名酒精）

气味 特殊香味

状态 液体

挥发性 易挥发

溶解性 和水以任意比互溶

能够溶解多种无机物和有机物

【过渡】认识事物的规律由表及里

【板书】二、分子结构

【投影】分子式：C₂H₆O

【思考与讨论】乙醇分子式C₂H₆O与乙烷相比

【引导】利用对乙烷分子模型的改装搭建乙醇合理的可能结构

【学生活动】写出它的结构式吗？

【质疑】 两种结构究竟是哪一种？

【讨论】 1、两种结构的连接方式

2、看到结构可以联想到相似性的物质？想一想，当我们一看到O—H马上脑海中可以联想到哪种物质？

3、你是如何设计方案解决的？

【设计实验】乙醇与钠的反应

【探究】乙醇与钠的反应

【问题】实验中出现了哪些现象？

2上述现象与你的预测是否一致？你如何解释这些现象？

【讨论交流】

上述试验验证了推断的乙醇分子的结构

【板书】乙醇的结构式、结构简式

【讲述】烃的衍生物和官能团的概念。明确乙醇官能团为羟基。

【动画模拟】播放动画，模拟金属钠与乙醇反应本质的微观过程

【板书】三、乙醇的化学性质

【板书】 1与钠反应（取代反应）

2CH₃CH₂OH+2Na---2CH₃CH₂ONa+H₂

乙醇钠

【设问】与水对比，乙醇跟Na的反应速度怎么样？说明什么问题？

【讲述】乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。由于乙基CH₃CH₂—的影响，使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H₂O分子里的H原子活泼。钠与水反应的实质与乙醇在水中的存在方式，从而明确反应类型。

【过渡】 进入现代社会乙醇又增加了新功能-----清洁能源（乙醇汽油的推广）

【动态播放】乙醇燃烧

【板书】 2氧化反应

【讲述】乙醇可以燃烧，这是乙醇的氧化反应。反应时所有的键都断裂，反应现象为发出淡蓝色火焰，并放出大量热。反应生成了无污染的CO₂和H₂O，所以乙醇为清洁燃料

【板书】 （1）可燃性：

【过渡】生活实例

【学生分组实验】 乙醇的催化氧化

【问题】

1、铜丝变黑是什么变化？

3. 又变红是什么变化？能闻到什么气味？

4. 已知生成物乙醛的结构，请展示化学反应过程中的化学键的断裂方式。

4、铜丝在反应中起什么作用？

【动画播放】 模拟乙醇的催化氧化反应的微观过程

【分析】 生成的有机物为乙醛。乙醛是一种有刺激性气味的液体。我们用化学方程式来表示这个反应的过程。

【板书】 （2）催化氧化

▲

2Cu+O₂==2CuO

2CuO+2CH₃CH₂OH2CH₃CHO+2H₂O+2Cu

总反应为： Cu

O₂+2CH₃CH₂OH 2CH₃CHO+2H₂O

▲

【质疑】 在乙醇的催化氧化生成乙醛的反应中，从乙醇到乙醛消去了氢原子，此反应与乙醇的燃烧反应有何异同？

【讲述】乙醇的催化氧化和燃烧反应有共同点，燃烧反应是完全氧化，催化氧化是部分氧化，氧化产物无机物水和有机物乙醛，羟基被氧化成醛基，从这个中我们可以得出这样的结论：化学反应条件不同产物不同。

【补充拓展】乙醇在人体内的转化

【解密】生活中有的人千杯万盏皆不醉，而有的人则沉醉不知归路，熟睡不解残酒？

【过渡】请你揭秘---测酒驾

【演示实验】乙醇被酸性的强氧化剂直接氧化。

【板书】（3）直接氧化

【学生实验】乙醇可以被酸性的强氧化剂直接氧化。

小结：上述三个反应都可以称之为氧化反应，条件不同，产物不同。

【自主学习】学习了乙醇这么多性质，对乙醇已经有了初步了解，那同学们能否完成从性质到用途的迁移，请总结乙醇有哪些用途呢？

乙醇的用途

【总结】

【课堂练习】

你本课有什么收获？

乙醇在体内脱氢酶作用下被氧化成乙醛，乙醛进一步氧化成乙酸，最终变成二氧化碳，供给人体能量。但乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，所以常喝酒会伤肝，因此青少年一定不能饮酒也要劝届你的亲戚朋友要科学饮酒。

讨论

乙醇的物理性质

观察并思考

学生自主学习p143“物理性质”

学生交流讨论

学生活动：

1、根据有机物中C、H、O成键特点，推测有两种

2、搭建球棍模型并练习书写乙醇可能的结构

【展示】球棍模型

学生分析讨论两种结构中的连接方式：

在乙醇分子中存在

C—O键、O—H键、C—H键

水！

学生实验，

1、要求学生观察现象

2、学生小组讨论：

通过反应现象得出结论

推断：

学生回答问题

学生聆听观看

1、化学反应方程式

2、反应的类型

学生比较得出结论

说明乙醇羟基中的氢的活性不如水分子中的氢原子

聆听思考

学生小组实验

观察铜丝的变化并闻液体的气味

学生讨论

刺激性气味

回答：铜丝在外焰上加热后变成黑色的氧化铜；伸入乙醇后又变成铜，说明铜丝在反应中充当了催化剂的作用。

学生小组讨论：

乙醇催化氧化反应与燃烧反应的异同点：

分析原因

聆听并思考

思考并讨论

学生快速实验

学生思考给出结论

学生讨论

思考并回答

学生总结

激发学生的学习兴趣与热情，引出新课

培养学生观察能力，

加深感性认识

学以致用

解决问题，培养迁移能力

情感教育

培养学生观察体验，训练归纳能力

铺垫

培养学生观察思考能力直观，加深印象并起到了强调作用

认识到结构式在学习中的重要性

激发学生的学习兴趣，

培养学生的化学思维

引导学生认识，观念、

思路的重要性，锻炼学生的化学结构思维

激起进一步深入了解乙醇的欲望

锻炼学生的实验动手能力和观察能力

促进学生积极思考，逐层深入，训练学生从现象提取性质，从性质确定结构

建立结构和性质间的关系

培养学生从个体到一般的学习方法

提高兴致

自然过渡

培养思考与归纳能力

揭示本质，培养分析问题能力。

提高兴趣

充分发挥学生的主体地位,

发现问题进入学习

揭示本质，培养分析问题能力。

培养学生联系并应用于现实生活的能力

自主的将知识梳理

加强情感教育

布置作业