南京商业学校 “传承非遗文化,共寻雨花茶香” 社会实践活动
2021年4月30日,南京商业学校财经系主任孙蓉、德育主任时敏、教学主任许丹青、电子商务专业老师黄宇豪、孟泓露,以及“云端筑梦电商社团”和“怦然直播社团”中来自17联院电商、18联院金融、19联院电商共二十名学生,参加了由南京江宁区茶园、行知微笑学院和南京商业学校共同举办的“传承非遗文化,共寻雨花茶香” 社会实践活动。
“江南佳丽地,金陵帝王州。”说起南京,很多人会想起南京著名特产——雨花茶。南京雨花茶属绿茶类,其种植历史最早可追溯到唐代,陆羽的《茶经》中便有记载,曾获中国食品博览会银奖。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。本次社会实践活动邀请到的KOL便是南京雨花茶制工艺的非遗传承人赵蔚村。
赵蔚村,国家级非遗——南京雨花茶生产者,国家高级评茶员、自身名茶品鉴师,同时还担任南京紫金山茶叶有限公司总经理的职务,在过去的二十余年里,他一直致力于雨花茶文化的打造与发扬。
本次活动从上午8点正式开始,由行知微笑学院的海曼和雨花茶制工艺非遗传承人赵蔚村担任主播进行全程直播。赵蔚村厂长从南京雨花茶的历史和典故开始,给二十名南商少年们仔细讲解了如何认识茶树、分辨何种是可以采摘的鲜叶、如何观察茶叶的生长种植环境、现代茶园的种植经营方式、采摘时间节点的重要性、气候、温度、雨水、阳关对茶叶生长的影响等采茶知识。
介绍完专业知识后,南商少年们在老师和赵蔚村厂长的带领下分成两组,进入茶园实地辨认可以采摘的鲜叶。学员们每人找鲜叶给带队老师看是否正确,随后进行采茶比赛。在三十分钟的采摘鲜叶和成绩评比后,第二组获得采茶冠军队称号,陶文慧、朱诗雨、詹彦同学取得采茶小能手前三名。
在本次社会实践中,南商少年们详细学习了有关南京雨花茶的历史文化知识和真实采茶技能,以劳动教育的形式传承非物质文化遗产,不仅在实践中提升了电子商务直播专业技能,更用行动真实响应了国家乡村振兴的战略号召。
撰稿人:孟泓露