南京商业学校旅游管理系南校区烹饪师生携手银城花园幼儿园，共绘中秋佳节新色彩

在这个金秋送爽、丹桂飘香的中秋佳节前夕，为弘扬中华优秀传统文化，增进孩子们对传统节日的认识与情感，旅游管理系南校区的烹饪专业师生们带着满满的创意与热情，走进了银城花园幼儿园，为孩子们带来了一场别开生面的“中秋特色课程”——冰皮月饼制作体验活动。

活动当天，银城花园幼儿园内洋溢着浓厚的节日氛围，小朋友们身着围裙、头戴厨师帽，兴奋地期待着这场特别的课程。南京商业学校旅游管理系南校区李灿灿、陈菁、王广旭三位老师带着精心准备的冰皮月饼材料以及制作工具，确保每位小朋友都能亲手制作出独一无二、色彩缤纷的冰皮月饼。

课程伊始，烹饪老师首先通过生动有趣的故事讲解，向小朋友们介绍了中秋节的由来、传统习俗以及月饼的象征意义，激发了孩子们对传统文化的兴趣与探索欲。随后，老师们耐心细致地演示了冰皮月饼的制作步骤，从揉面、包馅、压模到成型，每一步都讲解得清晰易懂，引来小朋友们阵阵惊叹。

在老师们的指导下，小朋友们纷纷动手尝试，他们小心翼翼地揉捏着白色的冰皮，挑选自己喜爱的馅料，小心翼翼地包裹、按压，最后再轻轻脱模，一个个形态各异、色彩斑斓的冰皮月饼便展现在大家眼前。孩子们的脸上洋溢着成就感与喜悦，纷纷表示要将自己亲手制作的月饼带回家与家人分享，共同庆祝这个团圆的节日。

此次活动不仅让小朋友们亲身体验了冰皮月饼的制作过程，加深了对中秋文化的理解和感受，还激发了他们对烹饪艺术的兴趣与热爱。银城花园幼儿园园长对此次活动给予了高度评价，她表示：“这样的特色课程不仅丰富了孩子们的学习内容，更在孩子们心中种下了传承和弘扬中华优秀传统文化的种子。我们期待未来能有更多类似的合作，共同为孩子们的成长撑起一片更加多彩的天空。”

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，南京商业学校烹饪专业立足于中国传统的饮食文化，旨在展现地方饮食文化的韵味与魅力，为孩子们提供了解美食、制作美食、品尝美食的机会，也为孩子们提供锻炼自我、提高自我、掌握技艺、发展特长、施展才华的平台。