南京商校烹饪学子参加黄埔大酒店“师带徒”仪式

小寒连大吕 / 欢鹊垒新巢

寒

小

一番春意换年芳

2021

为进一步弘扬黄埔精神、传承烹坛经典，让烹饪实习生尽快适应酒店环境，厨艺技能水平不断提高。经校企协商，黄埔大酒店近日组织全体烹饪实习生在三楼博爱厅举行“师带徒”拜师仪式，南京商业学校18级烹饪专业学生参加了本次活动。

拜师仪式由酒店副总经理武敏主持，首先酒店总经理何英给每位师傅颁发聘书，鼓励师傅在师带徒工作中发挥积极的作用；接着师徒签订协议，徒弟向师傅递拜师贴、诵读拜师贴、向师傅敬茶，师傅回赠徒弟礼物。

南京商业学校与黄埔大酒店积极开展校企合作，黄埔大酒店旗下“六华春”做为南京老字号更是与南京商业学校烹饪专业有着悠久的渊源。本次活动的开展，进一步增强了行业师傅与学生的感情，也更好地发挥了烹饪行业传、帮、带的优良传统，为参与教学见习的实习生从技术指导、行业成长多方面提供了支持，更为南京商业学校提升实习就业管理质量、学生制订职业生涯规划打下了良好基础。南京商业学校将深化产教融合，创新实习就业管理方式，全面提升烹饪专业的办学水平与质量内涵。