中国“盲雕”第一人王广宇扬名第十届中国南京美食节

近日，由江苏省商务厅指导，南京市商务局主办，南京餐饮商会、新浪江苏承办的“第十届中国南京美食文化节”技能大赛在南京名湖美景大酒店成功举办。南京商业学校南校区王凯老师为首的烹饪师生团队以及建宁校区酒店管理学生团队参加了烹饪、服务项目竞赛。

大赛组委会特邀南京商业学校烹饪专业“中国盲雕第一人”王广宇老师进行盲调绝技表演，他雕制天鹅不仅是一种技能表演，更是一件精品艺术的展现，将技能大赛现场气氛推向了高潮，多家省市级新闻媒体进行了专访报道，使“工匠精神”得到了淋漓尽致的体现，彰显了我校烹饪专业技能的精髓，在同行中引起了强烈的反响和共鸣。

通过本次高规格竞赛，南京商业学校将进一步加强与行业企业的交流，通过相互学习，相互借鉴,相互启发一起提升，不断走出去请进来，把学校烹饪、酒店专业做大做强，成为省内乃至国内一流的品牌专业。