江苏省武警总队第28期炊事员培训班圆满结束

5月15日，江苏省武警总队第28期炊事员培训班技能鉴定工作圆满完成，为近三个月的培训画上圆满的句号。

南京商业学校南校区派出了姜新发、夏育成、罗飞三人组成的考评组。在省武警部队后勤保障部领导的协助下，124名学员通过刀工、热菜两大模块的考核，顺利通过技能鉴定。

为了提高培训教学质量，南京商业学校南校区根据部队实际需求制定教学计划，选派优质师资实施教学，开设了热菜、冷菜、面点等理论与实践相结合的烹饪课程。学员们不仅对中国饮食文化、部队饮食营养、大锅菜制作等理论知识有了一定的了解，也学到了超200道适合于部队炊事特点的菜肴与点心，大大提高了自身专业技能，进一步丰富了部队饮食的品种与质量。

本次培训既是南京商业学校烹饪专业开展支前双拥的又一社会服务活动，也体现了与驻宁部队同呼吸、共命运的军政军民关系。今后，南京商业学校烹饪专业将进一步扩大社会服务功能，为更多的部队与地方企业开展培训与产学研服务，以“技能”行天下。