南京商业学校南校区开展访企拓岗活动

5月9日下午，南京商业学校旅游管理系南校区系主任周静带领系部20级中餐烹饪班主任张红云、20级烹饪3+3班主任程谟林等老师，来到金陵饭店开展访企拓岗工作，为全面了解人才培养质量、系部专业发展、访企拓岗等工作开辟新的领域。南京金陵饭店股份有限公司副总葛达林、人力资源部总监李岚、西餐厨师长陆飞热情接待并深入开展了交流活动。

金陵饭店是中国现代酒店的先行者，是南京城市的“中心地标”，是国务院批准成立的全国首批旅游涉外饭店之一，江苏省首家五星级酒店。与南京商业学校的合作自上世纪九十年代开始，多年来，双方开展了深入的产教融合。不仅共建了金陵饭店产学研实训基地，合作开发了《传统菜传承与创新--京苏菜》等校本教材，也是经南京商业学校向南京市教育局申报，并成功被评为首批南京市职业教育产教融合企业。

在校企交流中，双方就前期合作内容进一步细化，并就系部西餐烹饪工艺专业人才培养标准，做了深入沟通。之后，周主任来到实习生工作的金海湾餐厅，全面了解了实习生工作情况。她询问了学生们的工作时间、工作内容，了解了学生在校所学内容与企业实践之间是否有效衔接，同时也表达了学校对于实习生的关心及慰问。并就学校人才培养质量与陆飞厨师长做了细致交流。人力资源部总监李岚则表示：非常欢迎南京商业学校的学生顶岗见习，今年在岗的学生能遵守单位各项规章制度，表现出了良好的精神面貌，并期待学生们实习结束能够留用，也希望校企双方在人才培养、课程建设等方面进一步加强合作。金陵饭店副总葛总表示，欢迎学校走进企业，进一步丰富合作形式。

此次实地调研，对于学校的专业人才培养有了进一步的思考，系部也将以此为契机，与金陵饭店开展更加务实的校企合作，共同致力于数字经济发展所需的高质量应用型人才培养。