南京商业学校“领军计划”--王鹏

王鹏，大学本科，中式烹调师高级技师，荣获信息化教学大赛国赛、省赛、市赛一等奖，省信息化教学大赛先进个人，省两课评比示范课，省文明风采大赛一等奖（指导教师），省创业创新大赛二等奖（指导教师），市技能大赛二等奖（指导教师），市创新创业大赛优秀指导教师，多次开设省、市级公开讲座，参与省级课题研究2项，参与编写教材及书籍2本，负责江苏省中职西餐烹饪专业《西餐热菜制作》、《西餐烹饪原料知识》两门课程标准编写，先后担任中餐热菜制作、烹饪原料知识、中国饮食文化等课程教学。