江苏省中国烹饪大师工作室研讨会

5月17日，由省餐饮行业协会、省餐饮职教集团举办的江苏省中国烹饪大师工作室研讨会在南京巴布洛云厨1站召开。省餐饮行业协会会长周达志、省商务厅服贸处处长李俊毅，省餐饮职教集团理事长、省餐饮行业协会常务副会长于学荣，协会副秘书长胡畏等领导以及全省10多个大师工作室负责人参会，我校罗飞主任也代表我校烹饪大师工作室参加会议。

会议中，省餐饮行业协会常务副会长、省餐饮职教集团理事长于学荣从大师工作室定位、职能、任务、目标等八个方面与大家进行了交流。于会长表示，省餐饮行业协会、省餐饮职教集团从政府、行业、院校、社会和各工作室自身发展需要，召集大家前来研讨，就是要进一步整合各地大师工作室资源，凝聚共识，合力推进餐饮行业和我省职业教育发展。于会长认为，从省级层面加强行科教产研一体化发展，以德为先，培养人才，弘扬江苏饮食文化，打造工匠精神，以科技引领创新，加强成果转化，提供行业服务，促进共同成长是大师工作室的主要任务。我校罗飞主任也代表南京商业学校大师工作室总结发言，对我校大师工作室的科研成果，人才培养，师资队伍建设等方面做出了介绍。

最后研讨会结束，参会代表参观了巴布洛大师工作室、智能中央厨房、生鲜配送中心，此次江苏省中国烹饪大师工作室研讨会不仅加强了各兄弟学校与企业间的交流与合作，同时也通过活动为今年的工作目标奠定了良好的基础。