南京商校16级联院烹饪实施技能鉴定

10月25日上午，南京商业学校南校区16级联院烹饪专业54名学生参加了中级中式烹调师职业资格鉴定。本次鉴定工作是依据人才培养方案的要求，对学生前一段学习的认定与考核，也是做为五年制高职毕业生必须取得高级职业资格证书的前提环节。

南京商业学校南校区系部高度重视本次鉴定工作，在学校招生就业办的指导下，从报名数据采集到鉴定方案的实施，每一环节都科学设计、合理安排，并要求任课教师根据技能鉴定方案，将考核项目与教学内容有效融合，并进行阶段性考核。实施鉴定前，系部还专门组织召开相关人员鉴定协调会，布置安排工作，定人定岗定责，确保鉴定工作顺利完成。

本次鉴定考核分设热菜考核室和冷拼考核室，一人一工位，并专门由烹饪专职教师担当监考工作。考评组成员由江苏省职业技能鉴定中心指定委派，南京商业学校旅游管理系南校区罗飞主任担任考评组长，王广宇、夏琪老师担任组员，三位评委依据鉴定程序，认真负责，公平、公正、客观评判每一件学生制作的作品，经过近三小时鉴定考核，所有学生都在规定时间内保质保量完成了鉴定任务。

南京商业学校拥有省市两级职业技能鉴定所，多年来面向社会与行业企业开展了多方位的鉴定服务，为学生实施技能鉴定，既是学生学习考核的定期检验，也是通向毕业的重要环节。南京商业学校将进一步坚持“技能鉴定”与“技能闯关”相结合的道路，分阶段、分目标促进学生的技能提升，培养高技能高素质的人才服务社会、服务企业，以技能行天下。