商校花开正年华    扬大加试美名扬

9月23日上午，南京商业学校南校区烹饪专业学生在系部主任罗飞、教学主任夏育成以及班主任经晶和陈小婉老师等带领下，赴扬州大学旅游烹饪学院参加江苏省2017年成人高校招生烹饪类专业技能加试。

为了提升在校学生学历，满足社会和家长及学生的需求，南京商业学校自11年起在南京市职业学校内首创开办中高大专班。系部一直将中高大专班教学做为重点工作来抓，为确保本次加试任务圆满完成，对授课计划和本次加试进行了精心布置，并进行检查考核。

成功属于有准备的人。在整个下午的操作技能加试中，学生在老师的带领下，衣着整齐，以朝气蓬勃，精神抖擞的姿态积极参与到基础刀工（切萝卜丝）、冷盘拼摆（黄瓜单拼）、热菜制作（炒猪肝）三项考核中。整个过程井然有序，每一个学生发挥了自己的最佳水平。尤其在加试结束的扫尾工作，南京商业学校学生主动留下清扫现场，受到了扬州大学旅游烹饪学院教师的高度评价，纷纷为南京商业学校点赞。

通过加试，让学生们的视野得到开拓，更加增进了与高等院校的深度交流。扬大旅游烹饪学院的领导对烹饪专业学生的素质赞不绝口，均表示愿与商校开展更多的合作。南京商业学校将借此契机，在“能行天下”校训的指引下，建立烹饪专业中高职以及本科段融通的立交桥，将烹饪专业越办越强，打造省内一流职业院校。