2017年度江苏省武警总队炊事员培训拉开帷幕

近日，江苏省武警总队第28期等级厨师培训班在金湖县省武警农垦基地正式开学。

南京商业学校旅游系南校区立足部队炊事工作特色，克服系部师资教学安排困难，在充分调研的基础上与省武警总队共同制定了教学计划。系部选派了以夏育成、王广宇等优秀教师前往授课，在授课过程中注重基本功培训，并以大量的实训案例让广大培训学员耳目一新，不仅提升了自身的烹饪技艺，也对部队后勤膳食保障、餐饮行业的特点以及今后专业发展的方向有了进一步的了解。

为驻宁部队服务是我校烹饪专业的优良传统，商业学校与省武警总队的培训合作已有20年之久。在长期的合作中，不仅丰富了南京商业学校烹饪实训基地的社会化服务功能，促进了整个部队后勤炊事水平的提高，培养了大量的军地两用人才，也使商业学校烹饪专业建设朝着多元化方向不断迈进。