2020年5月,南京商业学校烹饪教学团队、语文名师工作室牵头,历时三年编写的《味蕾的天堂》终于出版,这是南京商业学校又一杰出的教学成果。
《味蕾的天堂》,是南京商业学校立足职业教育事业积极响应党的十九大以来推动文化自信的重要举措。南京商业学校视复兴传统文化为己任,语文、烹饪两个市级优秀教研组老师们辛勤耕耘、查阅资料,根据区域精心选择了四十道具有历史渊源和文化背景的佳肴,赋予其美丽传说与文人雅趣,还在烹饪组数位国家级烹饪大师的辛劳下,将菜肴逐一制作拍照出版,使得此书源于味道而超越味道,在大快朵颐的同时,集文化阅读与艺术观赏于一体,将“涵养乐行、少许美食”办学理念诠释的淋漓尽致,是饮食文化书籍中不可多得的一部精品。
好书需要细细的品味,犹如厨者对食物真味的不懈追求。与味相约于此,因为,味道是有故事的。
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