南京商业学校国际贸易系师生共赴社区品味普洱茶的“生”与“熟”

12月20日下午，南京商业学校国际贸易系的师生们齐聚幕府西路金域书院，共同参加了一场关于普洱茶文化的品鉴活动。此次活动以“普洱茶的‘生’与‘熟’”为主题，大家一起探讨了普洱茶的不同特点，并通过品鉴的方式，深入了解了普洱茶“生茶”和“熟茶”之间的区别及各自的独特魅力。

在活动开始之前，金域书院的茶艺师简要介绍了普洱茶的历史和背景，普洱茶因其独特的制作工艺和口感，一直受到茶叶爱好者的推崇。普洱茶根据发酵程度不同，通常分为“生茶”和“熟茶”两种类型。生茶采用自然发酵，而熟茶则通过人工加速发酵过程，呈现出与生茶截然不同的口感和香气。两者的差异不仅体现在味觉上，还在茶汤的色泽、香气以及口感的层次感上有所体现。

本次活动的亮点之一是现场品鉴三款具有代表性的普洱茶，包括普洱生茶、普洱熟茶以及陈皮普洱。每款茶品的独特风味引起了参与者的极大兴趣。活动中，茶艺师详细讲解了如何品鉴普洱茶的香气与茶汤感受，从茶叶的外形、香气到茶汤的颜色、口感，带领大家细细品味。

活动的另一部分内容是普洱茶的保存与日常品饮技巧。通过茶艺师的讲解，参与者了解到普洱茶需要储存于干燥、通风的地方，避免阳光直射，以保证茶叶的质量。同时，普洱茶的最佳品饮方式和时间也因“生”与“熟”茶的不同而有所不同。例如，生茶适合年轻时饮用，可以通过长期保存来提升其口感；而熟茶则更加适合即刻饮用，口感醇厚，且更加平易近人。

活动现场，南京商业学校国际贸易系的师生们积极互动，茶艺师和同学们就普洱茶的制作工艺、存储技巧以及饮用习惯等方面展开了深入讨论。学生们不仅增长了茶文化的知识，还亲身体验了品茶的乐趣。这种学术与实践的结合，不仅增进了师生之间的互动，也为学生们提供了一个实践和学习的机会。

此次普洱茶会活动，不仅让同学们品味到了普洱茶的香醇，还在轻松愉快的氛围中增进了对普洱茶文化的理解。通过这样的活动，南京商业学校的师生们不仅学习了更多关于普洱茶的专业知识，还体会到了茶文化带来的宁静与和谐美好。