一碗阳春面，浓浓温情暖校园南京商业学校南星公益社团走进凤凰残疾人之家开展面食公益活动

为传承家常烟火温情，普及基础生活烹饪技能，持续推进助残志愿服务常态化开展，6月12日，南京商业学校旅游管理系南校区南星公益社团志愿者走进鼓楼区凤凰残疾人之家，开展阳春面制作公益教学活动，以简单美食传递爱心，以耐心教学赋能生活。

活动现场暖意融融、氛围轻松愉悦。志愿者首先为大家细致讲解阳春面的制作精髓，从烧水下面、把控煮面火候、捞出过凉，到调配葱油汤底、调味用量，一步步拆解示范。针对汤底咸淡、面条软硬、葱花炝香等关键细节，志愿者反复演示、耐心讲解，让学员清晰掌握每一处技巧要点。

实操环节中，志愿者采用一对一帮扶、手把手指导的方式，陪伴学员亲自上手体验。大家积极参与、认真学习，在志愿者的协助下依次完成烧水、煮面、调汤、装盘等整套流程。在轻柔耐心的引导下，学员们逐渐熟悉操作节奏，顺利做出一碗碗香气清爽、汤色清亮的地道阳春面。

此次阳春面公益教学活动，不仅帮助残障学员掌握了基础面食制作技能，丰富了日常生活，也让学员在动手实践中增强自信、感受温暖。同时，活动充分展现了南京商业学校学子乐于助人、甘于奉献的优良品质，体现了学校以实践育人、以爱心育人的德育理念。

未来，南京商业学校旅游管理系南星公益社团将继续常态化开展暖心助残活动，以家常美食教学、手工技能帮扶、辅助性就业支持等多元形式，持续传递青春正能量，用实际行动诠释新时代中职学生的责任与担当。