鼓楼中等专业学校鉴定工种及鉴定等级

鼓楼中等专业学校内设有两种职业技能鉴定所(江苏省钟山国家职业技能鉴定所、南京市第六国家职业技能鉴定所)，鉴定工种及鉴定等级如下:

    中式烹调师（4-03-01-01） 初级、中级、高级、技师

    中式面点师（4-03-01-02） 初级、中级、高级、技师

    西式烹调师（4-03-02-01） 初级、中级、高级

    西式面点师（4-03-02-02） 初级、中级、高级

    餐厅服务员（4-03-05-01） 中级、高级、技师

    客房服务员（4-04-01-02） 中级、高级

    商品营业员（4-01-01-01） 初级、中级、高级

    营养配餐员（4-03-04-01） 中级、高级

    计算机操作员（3-01-02-05） 初级、中级、高级