实习练本领，答辩显身手

为体现专业知识和专业技能相结合，在实践中能更好地完善和解决生产、服务、管理等岗位的演练和自我检验，以及展现工学结合的实际成效，2015年1月24日上午，南京商业学校旅游管理系成功举办了2012级实习生中期技能答辩。

在烹饪实训室里，同学们统一服装，动作娴熟，充分展示了自己的技能水平。本次技能答辩邀请了省餐饮行业协会、玄武饭店、大惠集团等行业专家现场指导。专家在学校党委洪洋书记的陪同下，观摩学生答辩现场，以认真、严谨的态度，考察了实习生技能的熟练程度，进行了专业的指导，指出了操作中的闪光点和不足，对同学们的技能答辩情况提出了宝贵意见。
      南京商业学校举办实习生中期技能答辩，是人才培养的一个重要环节，也是检验学生综合素质与实际操作能力的有效途径，对于实习生总结自身不足，进一步提升专业素养，增加就业成功率提供了良好的基础。