旅游管理系（南校区）雕刻社团十一月第三周活动剪影

2018年11月20日南京商业学校旅游管理系美食雕刻社在103实训楼举行了本月第三次实操活动。

这次的雕刻目标是---玲珑球和月季花。

玲珑球刻法

第一步把胡萝卜切成正方形，用笔在正方形各面的中

间做上记号，并将相邻的两点连接起来。用雕刻刀把角切去。

尽量休整的对称一些，因为这样玲珑球会更美观一些。八个角去好之后，先选随便择一面，用雕刻刀，离胡萝卜一边的一段距离，雕出一条凹陷，但要离两边都要有一段距离之后再将其它几面，都是如同这一面一样加工，四边的就加工四边，三边的就加工三边，这样一个玲珑球的框架救出来了。用雕刻刀小心的，从已经修饰出来的玲珑球外框，内侧开始修饰里面的胡萝卜球，但是要小心注意，不要把外侧的胡萝卜弄断。

月季花刻法

月季花是心里美萝卜雕刻而成。

先选一枚比较圆的萝卜去头斩尾、扒皮,萝卜从底端选5个点、削出五个相等的平面

把棱角修的圆润一点点,薄薄地削出一片花瓣、底端不要切断再往里面一层削除废料、让花瓣和里面一层的萝卜分离出来、一次削好剩下的四片,第一层花瓣就修好了、但是里面整体的萝卜棱角分明,把整体的萝卜棱角修圆、去废料,第二层花瓣、步骤是一样的、但是选下刀的位置要和第一层花瓣错开除了下刀位置和第一层错开、其他都是一样的,依次修好剩余的花瓣,第三层花瓣就不能像第一层第二层那样了、要开始往里面收了、不然出来的就是个松果了,花心的高度要和第二层花瓣高度基本一致、所以要把高了的地方去掉、多削几次可以掌握好削掉的量、还是把棱角修圆润、去废料,削第一片花瓣和之前步骤是一样的,但是第这张看的比较清楚,月季花的雕刻方法步骤16.依次削出剩余四片花瓣、第五片花瓣要被第一片花瓣包住,月季花的雕刻方法步骤17.因为下刀的空间越来越小、所以虽然步骤都是一样的、但是越来越考验人的刀工、第四层四片、第五层三片花瓣、第六层2片花瓣、第七层就不用刻了、因为没有空间给你刻了、反正已经被层层叠叠的花瓣包住了、这就是刻好的花朵了、泡在清水里一晚上、第二天花瓣呈现出晶莹剔透的色泽、绽放的水晶花~

王凯老师过程指导有困难的社员，活动结束后，各自打扫卫生。