旅游管理系（南校区）糖果社团十月第三周活动剪影

2018年10月16日，南京商业学校南校区糖果社在一楼西餐实训室举行了我们第二次社团活动，这次我们的主题是制作牛轧糖，牛轧糖看似简单的步骤，但中间却对火候的掌控很严谨，因为一旦火候过大就会出现粘锅的情况，好在这次我们同时做的两锅都得到了成功，我们做的牛轧糖味道基本出来了，糖也成型了，但是由于时间原因，没有冷藏到硬，所以口感有点类似软糖，口感有些软，所以下次再做的话一定要在时间充分的情况下进行制作才行