旅游管理系（南校区）日式料理社团十月第四周活动剪影

2018年10月23日，南京商业学校旅游管理系桜井日式料理社于本学期第8次实操活动。在王鹏老师和高婉婷社长细心的指导下，社员们都很认真的做照烧鸡腿饭，下面简单的介绍一下制作的过程，准备好鸡腿、米饭，辅料有蚝油、白糖、酱油、料酒等做成。将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。.平底锅加热，将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。将鸡肉取出，切条状，配米饭食用。味道很不错，很香，制作结束后，社员们把用的东西都给放到原来的地方并打扫干净，希望在接下来的社团活动中，大家能像一家人一样，能很好的经营我们这个温馨的家庭，丰富自己的在南京商业学校的课余生活。