旅游管理系（南校区）日料社五月第四周活动剪影

2018年5月29日，南京商业学校旅游管理系樱井日式料理社于西餐实训室举行了本学期第13周活动在王鹏老师细心耐心的演示和教导下社员们都很认真、顺利的完成了韩式部队锅的制作。下面说一下制作过程。把准备的火锅底料倒入锅中加热至沸腾，在这过程中可以先把原料清洗切配好，白菜洗好切段，蟹柳化冻，土豆去皮切片，火腿肠和烤肠切十字花刀，金针菇去根清洗，丸子、芝士化冻，沸腾之后倒入丸子火腿肠烤肠，过一会再倒入金针菇土豆片白菜，快成熟时倒入荞麦面，煮熟的时候撒上芝士，一道色香味俱全的韩式部队锅就做好了，但是因为我们第一次做锅底，有点咸了，不过味道还是不错的，在制作结束后社员把操作台打扫干净并且把用具归还原处。希望在接下来的社团生活中，社员们能像家人一般，好好经营我们这个温馨的家庭，丰富自己在南京商业学校南校区的课余生活！