为了进一步加强校企合作，弘扬大运河文化，推动优秀传统文化保护传承，宣传中国形象、展示中华文明、彰显文化自信，2021年10月28日，南京商业学校烹饪专业“匠心传承”教学团队充分依托南京文化旅游职教集团平台，发挥学校在旅游烹饪专业优势，与南京博物院联袂举办“大运河文化进校园”活动和“大运河文化进校园示范基地”授牌仪式。
南京商业学校“匠心传承”教学团队师生展示了大运河主题摆台“寻味运河”，并在学生导览员解说下，参观了校内国家级烹饪泰斗胡长龄大师纪念馆。南京博物院社会服务部主任许越向南京商业学校授予“大运河文化进校园示范学校”铜牌并赠书。
大运河文化教育带给学生的不只是知识、技能和情感，更是一份责任。南京商业学校全体师生将进一步推动产教融合、行校合作，做大运河文化的传播者，说好“运河故事”，做大运河文化的传承者、守护人，秉承一`颗匠心，将运河文化与饮食非遗技艺一代代传递下去。
