2.南京商业学校核心课程标准（33.旅行社经营与管理）

《旅行社经营与管理》课程标准

课程代码：建议课时数：64 学分：4

适用专业：涉外旅游、旅游管理

先修课程：《旅游概论》、《导游服务技能》、《旅游文化》

后续课程：《旅游市场营销》、《旅游电子商务》

一、前言

1.课程的性质

《旅行社经营管理》是一门介绍旅行社企业管理与业务经营的知识性与实践性高度结合的应用型管理课程。本课程是旅行社经营管理专业的核心“中枢”课程，也是旅游管理专业的三大主干课程之一，是导游专业的重要拓展课程；是上述专业课程体系的重要组成部分；在旅行社经营管理专业中更是发挥着纲领性作用，具有涉及知识广、运用能力强、辐射岗位多的特点，在培养“下得去、留得住、用得上、干得好”的旅行社行业高技能应用型人才中发挥着重要的作用。本课程开发主要针对旅行社经营管理专业，也可以为旅游管理专业和导游专业的相同课程服务。

其任务是：通过本课程的学习，使学生获得旅行社经营管理的基本理论与基础知识，培养学生理论联系实际的能力，学生可以了解旅行社的经营特点、业务范围、组织结构，掌握旅行社管理的一般规律性，了解旅游决策及消费过程，能够运用所学设计与分析旅游线路、对旅行社的经营管理问题进行一定的分析与评价，培养和提高学生从事涉外旅游服务与管理的能力。

2.设计思路

本课程教学突出以任务导向的项目教学为主的模式。课程设计依据典型的旅行社业务运营管理工作过程分析，紧扣工作流程要求，设立了与工作步骤密切相关的七大项目。

在教学模式设计上，紧扣“职业能力”，通过与工作任务完全一致的活动项目开发，构建了“理论与实践合一，师生互动训练与学生自主演练合一，企业与学校合一”的教学模式。

以“能力本位”理念重构教学实施过程，将工作岗位与工作任务细分，按角色身份划模块，构建融“教、学、做”于一体的项目化活动体系，实现理论课与实践课的合二为一。

以“学生为本位”原则重构教学评价机制，采用任务驱动、项目导向等方式，注重师生双向激励，实现师生互动训练与学生自主演练合二为一。本课程采用参与过程分析、课程成果、合作企业评价等综合评价。

课程教学以校园旅行社和实训基地为依托，充分利用学校广阔的旅游市场，根据工学结合的人才培养要求进行教学实施设计，按照“教什么，在哪教，怎么教”思路，教学中实现理论教学与实训锻炼相结合、校内实训与企业现场教学相结合、教师理论授课与企业专家业务指导相结合。学校就是广阔的旅游市场，潜在着相应的旅游需求，每年的春游和秋游就是很好的契机。可以尝试以此来建立一个模式，从企业运作角度来教学和实践。

帮助学生学会从网络中获取知识，从而培养他们的终身学习的能力。充分利用通用现代教育技术教学平台，达到掌握所学知识并能融会贯通、举一反三的目的。

二、课程目标

（一）总目标

适应现代旅游业管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等全面发展，掌握必备的文化基础知识和专业知识、熟练的职业技能和良好的职业习惯，具备一定的文化素养、礼仪风范、外语沟通能力，具有从事本专业领域实际工作所需技术和管理能力的高素质技能型专门人才。

（二）具体目标

1.知识目标：

使学生熟练掌握旅行社新产品开发的基本方法；旅游线路设计与优化的方法；旅行社采购合同的签订与谈判方法；出境业务和接待工作的计划、质量、成本、安全等的管理；旅行社管理软件的使用及业务管理。

理解旅行社销售管理过程和选择目标市场的原则与方法；人力资源开发工作内容、企业员工培训方案开发方法。

了解旅行社的设立程序；出境市场的开发与管理等。

2.能力目标：

通过学习使学生能初步进行旅行社产品开发、销售和采购等业务。

能进行计调和接待岗位的操作。

能运用所学的人力资源管理与财务管理知识进行相关管理活动。

会使用基本的旅行社软件进行在线操作。

3.素质目标：

通过教学让学生熟悉旅行社的业务流程，养成爱岗敬业、乐于奉献、诚实守信的品质，逐步形成积极的人生态度和正确的价值观。

三、课程内容和要求

序号	工作任务	知识点	训练或工作项目	教学要求	教学情境与教学设计	参考学时
1	旅行社概述	一、旅行社的概念及设立；二、旅行社组织构建；三、旅行社人力资源配置；四、电子商务及旅行社内部电子商务	实训项目 1：旅行社组织构建	1、简述世界旅行社业发展历史和中国旅行社发展的现状，针对同学们关心的现实问题，选择中国旅行社发展中的相关内容和典型案例，进行专题的提炼性介绍。 2、旅行社的设立程序、旅行社各岗位的设置情况以及职业经理人的职业标准。 3、现代信息时代旅行社如何面对电子商务，怎样设计和实施电子商务，介绍一些知名旅行社内部管理软件的应用及使用。安排该专业的学生到计算机实验室进行实操练习	根据学习内容，和旅行社企业的内部设置将全班分成若干小组，各司其职，担任部门中的一项职位	8
2	旅游市场调研	一、旅游市场分析及定位二、旅游市场调研方法	实训项目2 ：学校旅游市场调研	通过教学使学生： 1、掌握确定目标市场的原则与方法 2、掌握不同旅行社的不同目标市场的确定方法 3、掌握对于目标市场的调研方法	按照实训1的分组和职能分配，对本系或本校的学生进行调查，了解其对于学校组织的春游和秋游的意向、喜好等。	8
3	旅行社产品开发	一、旅行社产品开发二、旅行社产品优化三、旅行社采购四、旅行社产品报价	实训项目3 ：学校春游（秋游）设计及报价	1、熟悉旅行社服务产品开发的流程，熟练掌握新产品开发的基本方法。 2、熟悉旅游线路分析过程，掌握旅游线路设计与优化的方法。 3、旅行社定价的影响因素，旅行社定价的基本原理、方法和策略。 4、旅行社采购操作原理、程序及方法。	运用所掌握的知识，这对学校即将开展的春游（秋游）活动，制定合理的线路，并报价。	10
4	旅行社产品销售	一、销售概述二、销售策略三、销售渠道四、电子商务及旅行社电子商务销售五、案例分析	实训项目4 ：校内旅游线路营销	使学生： 1、掌握旅行社产品的促销方法、销售渠道等。 2、能够分析旅行社采取特定销售手段的原因及目的。 3、熟悉旅行社销售管理过程 4、掌握运用internet收集信息的能力	运用所掌握的产品销售策略和方法，针对学校的春游（秋游）活动，向目标班级或系部营销自己组设计的线路。	10
5	旅行社计调	一、旅行社计调概述二、旅行社计调业务实施步骤三、案例分析	实训项目5：校内春游（秋游）事务安排	使学生： 1、掌握计调工作流程和实践技能 2、掌握和旅行社相关部门协调的方法和技巧	为学校的春游（秋游）活动组织、安排、落实具体事宜。比如，用车，用餐，导游派遣的事项	10
6	旅行社接待	一、散客业务运作管理二、团队业务运作管理三、出境业务管理	实训项目6 ：学校春游（秋游）活动接待	使学生： 1、掌握旅行社接待服务的相关知识 2、导游接待中常见问题的处理 3、了解出境业务运营的操作基本知识	具体实施我校春游（秋游）活动安排，进一步巩固所学知识和技巧。	10
7	旅行社后勤管理	一、旅行社财务管理基本知识二、导游人员票务管理三、旅行社利润管理四、员工绩效考评和报酬	实训项目7 ：学校春游（秋游）活动接待反馈和总结	1、旅行社协作单位资源价格变化规律，掌握各种结算方式与工具的使用方法 2、熟悉会计核算流程，能够熟练地填制和审核相关业务单据 3、员工的考评方法技巧，以及优秀员工的培养。	对本学期参与学校实训基地的工作的考评，找到改进的方向和今后努力的目标	8

四、实施建议

（一）教学建议

《旅行社经营与管理》课程教学通过采取灵活多样的教学方法提高教学效果进而达到教学目标。采用视频录像资料辅助教学提高教学内容的可视性和直观性；采用案例教学方法，培养学生分析问题、解决问题的能力；采用企业现场教学方式，增强学生对在实践问题的感性认识；采用分组讨论式教学，提高学生自主学习和在工作中协作的能力；聘请行业名家和企业管理人员参与实践教学，使学生在接近全真的工作场景进行能力训练。在考核方式上采用过程考核、项目考核及与企业实际业务考核等考核方式。

课程教学方法的改革以调动学生的积极性为核心。除讲授、提问、学生分析、讨论等常用的方法外，结合管理课程的特点，适应中职的要求，探索并完善以参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法。并建立纸质、声音、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体。

 1.头脑风暴法。针对讲授中、案例中、学生身边提出的管理问题，由学生应用所学知识，放开思路，大胆分析，提出自己的见解与解决方案。

2.多媒体教学。本课程全程使用多媒体教学，有的重点案例采取录像播放方式，以增强感染力，并要制作有利于学生学习与训练的助学课件，最终建立系统性、立体化的多媒体课件体系。

3.案例分析。案例分析是导游综合业务教学联系实际的特色形式，应引起教师高度重视。本教案所选案例，均是较为典型的、具有学生讨论与研究余地的案例。进行案例分析时，既可以采用由学生独立分析，再以书面作业完成的分散方式；又可以采用先分小组讨论，后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中，后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结，也不要对结果或争论下结论，而是对学生们的分析进行归纳、拓展和升华。

4.情景剧。由师生共同选择案例，并编写脚本；由学生们进行演出，演出分为两部分：一是所要解决的旅行社导游与游客和其他导游接待部门关系与矛盾的展示，二是由角色扮演者现场处理所要解决的问题；演出结束后，全班同学进行评议，分析各扮演者处理是否得当，并提出更好的建议。可以分组进行，有关角色也可以轮流扮演。这种方法可提供更有价值的仿真环境，并且使学生对不断变化与发展的管理问题进行动态的分析与决策，对于训练学生的管理意识与实际管理技能具有重要的作用。

 5.调查与访问。在课上或课外，组织学生进行社会调查，直接访问旅行社与导游，组织学生与旅行社经理和导游对话活动。

 6.校外实训。在课程实施过程中带领学生到旅行社、景点、酒店等相关旅游服务和接待单位进行现场实践和教学。

 7.计算机模拟。对于一些可以运用计算机处理的业务问题，借助有关程序，由学生操作计算机实现对导游业务的模拟过程。

8.网络冲浪。现代教学应充分利用互联网，对旅游专业学生而言，这是一种特殊的接触实际的窗口。根据教学进度需要，引导学生登陆有关网站，了解现实旅游业状况，搜集最新信息，学习最新业务知识，思考与分析现实问题。

（二）教学评价

实施评价不仅要关注学生知识与技能的理解和掌握，能力的提高，更要关注他们情感态度与价值观的形成与发展，不仅要关注学生学习的结果，更要关注他们在获得结果的过程中所作的努力。注意评价手段的多样化，要用形成性评价与终结性评价相结合，且以形成性评价为主的评价方式。

对课程可以采取过程考核、项目考核及与企业实际业务考核等方式。

根据学校实训基地建设要求，编制实训考评制度

（三）教学基本条件

1.师资力量

专任教师应具备硕士研究生以上学位，中高级以上的职称教师比例在50%以上，应具备中级以上旅游专业技能证书，同时具有丰富的一线旅游工作实践经验；聘请一定比例实践经验丰富的旅游企业管理人员作为兼职老师。

2.模拟旅游业务实训室

建设仿真旅行社实训室，开展旅游业务实训，因实训项目设计与实施中要依靠计算机及计算机网络技术，增添企业背景资料，故应使实训环境接近真实业务的条件要求。安装与企业合作联合开发旅行社运行软件用于辅助教学，学生可以利用软件处理虚拟的业务信息。

3.校外实习基地

在充分利用校内实训设施和条件的基础上，进一步拓展校外教学与实习基地。与旅行社、旅游公司、旅游在线服务企业开展校企合作，为专业教学提供一系列校外实训条件。

（四）教材选用与编写

将《旅行社经理职业标准》标准融入课程，校企合作开发《旅行社经营与管理》课程配套的工学结合的特色教材。

（五）课程资源开发与利用

根据实际进行教学内容的设计与更新，积极探索教学方法的改革，充分利用我校已经建设好的模拟旅行社和实训基地，组建学生旅行社，为学生实践创造更加方便的条件。