南京商业学校走访南京医科大学后勤服务集团餐饮服务中心

为深入落实产教融合、校企协同育人理念，精准对接行业用人需求，拓宽烹饪专业学生实习就业渠道，近日，南京商业学校烹饪专业周静主任、王广旭老师，前往南京医科大学后勤服务集团餐饮服务中心开展访企拓岗专项走访活动。南京医科大学后勤服务集团餐饮服务中心谢处长、缪科长等企业领导热情接待了走访组一行。

走访期间，在谢处长、缪科长的陪同下，周静主任、王广旭老师先后参观了餐饮服务中心的操作间、备餐区、仓储区等核心区域，详细了解了中心的运营模式、食品安全管控流程、菜品研发标准及岗位设置情况。据谢处长介绍，南京医科大学后勤服务集团餐饮服务中心承担着全校师生的饮食保障工作，始终秉持“安全第一、营养均衡、服务优质”的理念，严格执行《食品安全法》等相关法规，在食材采购、加工制作、膳食搭配等方面有着严格的标准和规范，目前急需一批具备扎实烹饪技能、良好职业素养的专业人才补充到烹饪岗位中，助力提升师生餐饮服务品质。

座谈会上，双方围绕校企合作、实习实训、人才培养、就业输送等核心议题展开深入交流。周静主任详细介绍了南京商业学校烹饪专业的办学特色、课程体系设置、育人成果及实习生培养方案，她表示，学校始终以“培养适应行业需求的高素质技能型烹饪人才”为目标，此次走访旨在精准对接企业需求，优化人才培养模式，推动学生实习与就业无缝衔接，同时也希望通过与餐饮服务中心的深度合作，搭建稳定的实习就业平台，让学生在真实岗位中锤炼技能、积累经验。

缪科长结合餐饮服务中心的岗位需求，对学校烹饪专业的人才培养质量给予了高度评价，他希望双方能够进一步深化合作，建立“实习+就业”一体化培养机制，中心将为实习生提供优质的实训岗位、专业的技能指导和良好的发展空间，助力学生实现从校园到职场的平稳过渡。

此次访企拓岗活动，不仅精准掌握了南京医科大学后勤服务集团餐饮服务中心的用人需求，深化了校企双方的合作共识，更为烹饪专业学生搭建了广阔的实习就业平台，有效推动了人才培养与行业需求的同频共振。下一步，南京商业学校将以此次走访为契机，持续加强与优质企业的对接合作，不断优化人才培养方案，深化产教融合、校企协同育人，切实提升学生的就业竞争力，为餐饮行业输送更多“懂技艺、会创新、能担当”的高素质技能型人才，实现校企互利共赢、共同发展。