南京商业学校第三届“南商冬韵”中西面点美食节启幕

2025年12月16日，南京商业学校旅游管理系南校区飘满麦香与酥香——第三届“南商冬韵”中西面点美食节在此启幕，千余名师生、企业代表、家长共赴一场“舌尖上的技艺盛宴”。这场集“秀技、选才、尝鲜”于一体的活动，不仅是烹饪专业的教学成果展，更成为产教融合的“人才对接场”。

活动现场人头攒动、热闹非凡，各色中西面点展台整齐排列，香气扑鼻的美食引得往来嘉宾驻足流连。展台之上，中式面点区的梅花酥、菊花酥造型精巧，色泽诱人；西式甜点区的慕斯蛋糕、碱水面包颜值与口感兼具，每一款美食都尽显专业水准与匠心巧思。舞台区域，学生们轮番登台献唱，悠扬的歌声与现场的美食香气相互交融，为这场盛会增添了浓浓的青春气息，引得台下嘉宾不时拍手叫好，现场氛围持续升温。

与往届不同，本次美食节迎来金陵饭店、南京国际会议大酒店、紫金山庄、江苏省人民医院膳食营养科等多家知名单位及企业“驻场选才”。企业代表手持“岗位需求清单”，边品鉴作品边询问学生技艺，现场向学生发出“实习邀约”。“以往是学校推荐人才，现在是我们主动来‘抢人’——这里的学生技艺能直接对接门店需求。”紫金山庄酒店负责人杨经理说，美食节成了“校企双向奔赴”的桥梁。

现场，200名受邀家长成了最热情的“食客”：一位家长举着刚买到的酥点笑称，这场美食节是“最生动的家长会”。家长们一边品尝美食，一边与孩子交流学习心得，更与企业代表探讨行业前景，亲身见证孩子的专业成长，让烹饪专业的“教学成果”从课堂走向了生活。

南京商业学校旅游管理系始终坚持产教融合，传承中华烹饪文化的育人理念，既深耕工匠精神传承，也聚焦岗位需求精准育才，全力实现烹饪人才‘毕业即上岗、上岗即胜任’的培养目标。作为南京商校烹饪专业的年度品牌项目，中西面点节已连续举办三年，从最初的“学生技艺赛”升级为集“产教融合、家校共享”于一体的综合平台，不仅成为展示教学成果的窗口，更成为推动校企合作、助力学子成长的重要纽带。