南京商业学校南星公益社团开展阳春面制作教学活动

为践行社会责任，传递公益温情，2025年11月21日，南京商业学校旅游管理系南校区南星公益社团的志愿者们走进鼓楼区凤凰残疾人之家，开展了一场别开生面的阳春面制作教学活动。志愿者们以美食为桥梁，用耐心与爱心陪伴残障朋友们体验手工制作的乐趣，传递温暖与关怀。

活动前期，社团志愿者们结合旅游管理系专业特色，提前规划教学流程，准备了面条、鸡蛋、葱花、酱油等食材以及厨具。抵达凤凰残疾人之家后，志愿者们迅速布置好操作场地，与残障朋友们亲切交流，缓解他们的紧张情绪。教学过程中，志愿者们分组示范，从面条的煮制时间、调料的搭配比例到葱花的切制技巧，一步步耐心讲解、手把手细致指导。对于操作不便的残障朋友，志愿者们主动协助完成称量、搅拌等步骤，鼓励他们大胆尝试。

残障朋友们热情高涨，认真跟随志愿者的指导动手操作，现场氛围温馨而热烈。当一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的阳春面出锅时，大家脸上洋溢着成就感与幸福感，纷纷品尝自己的劳动成果，分享制作过程中的趣事。志愿者们还与残障朋友们亲切交谈，倾听他们的心声，了解他们的生活需求，用真诚的陪伴传递温暖。

此次活动不仅让残障朋友们体验了手工制作美食的乐趣，丰富了他们的精神文化生活，更彰显了南京商业学校旅游管理系南校区学子的责任担当与公益情怀。未来将继续依托专业优势，开展更多形式多样的公益活动，为需要帮助的群体送去关爱与温暖，同时也让同学们在实践中提升社会责任感与专业服务能力，以实际行动诠释新时代青年的使命与担当。