南京商业学校研学活动点亮小学生环球美食之旅

为拓宽学生全球视野，培育开放包容的文化情怀，2025年11月20日，南京商业学校迎来了拉萨路小学80余名三年级小学生，一场以“世界饮食衣着节日”为主题的研学活动在南北校区同步开展。孩子们通过美食讲座、校园探秘、动手实践等多元形式，开启了一场兼具知识性与趣味性的环球文化探索之旅。

上午9时，研学活动在北校区报告厅正式拉开帷幕。罗飞主任以“中外饮食文化概述” 为核心，从南京本土风味延伸至东南亚特色美食，详细解读了不同国家饮食习俗的形成渊源，同时融入厨房安全卫生、职业素养等实用知识。讲座中，老师还特别引导孩子们思考“二十四节气对应的饮食智慧”“哪些国家也有节气与美食的关联” 等问题，让文化对比与深度思考贯穿始终。

随后，孩子们分组前往南校区，开启校园参观与实训室体验环节。在校园小菜园，孩子们近距离观察食材生长环境；在中西餐实训室，老师们细致讲解各类设备功能，为后续实践操作筑牢基础。10时30分，动手体验环节如期而至，三个小组分别投入不同主题的美食创作中：A组在多功能实训室跟随陈菁老师学习中式面点技艺，从下剂、擀皮到包制月牙饺、馄饨、饺子，感受传统面食的匠心传承；B组在食堂三楼专注制作曲奇饼干，体验西式面点的精准与创意；C组则在阶梯实训室欣赏精彩的食品雕刻与面塑示范，花卉、动物等造型栩栩如生，让孩子们惊叹不已。

此次研学活动以“世界美食”为桥梁，将知识传授与价值观培养有机融合。孩子们不仅学会了基础的美食制作技能，更在实践中感知不同地域文化的智慧与匠心，树立了珍惜粮食、尊重异域文化的意识。

未来学校将持续发挥专业优势，打造更多兼具教育意义与实践价值的研学活动，助力青少年拓宽国际视野，成长为胸怀全球、开放包容的新时代小公民。