南京商业学校南校区成功举办苏星物业公司厨师选拔赛

为进一步深化校企合作，搭建技能人才交流平台，助力企业提升员工专业素养，近日，苏星物业公司员工参加《全国名厨烹饪邀请赛（无锡站）》选拔赛在南京商业学校南校区隆重举行。此次活动由苏星物业公司主办、南京商业学校承办，不仅为物业行业厨师群体提供了展示技艺的舞台，更彰显了学校在职业技能人才培养与社会服务领域的重要作用。

作为南京市职业教育领域的标杆院校，南京商业学校始终秉持 “以赛促学、以赛促教、以赛促建” 的理念，在烹饪专业建设、技能人才培养方面成果显著。学校南校区烹饪实训中心配备了先进的烹饪设备与专业的教学场地，此次为选拔赛提供了全方位的场地支持与服务保障。

选拔赛现场气氛热烈，来自苏星物业公司各项目的18名员工厨师同台竞技，围绕“营养、创新、实用”三大核心要求展开比拼。比赛要求选手们需在一个时间内完成两道菜品创作。选手们娴熟地运用煎、炒、蒸、炸等烹饪技法，将普通食材转化为色香味俱佳的佳肴，既有体现传统风味的经典菜式，也有融入现代饮食理念的创新菜品。

为保证赛事的专业性与公正性，本次选拔赛邀请了行业专家、南京商业学校烹饪专业学科带头人组成评审团，从菜品的口味质感、工艺技巧、形态色泽、营养卫生、创意理念五个维度进行综合评分。评审过程中，专家们对选手们的技艺水平给予高度评价，同时结合行业发展趋势提出专业建议，为选手们后续参与更高层次赛事指明方向。南京商业学校烹饪专业的师生也来到现场观摩学习，与参赛选手交流烹饪心得，现场形成浓厚的技能交流氛围。

此次苏星物业公司员工厨师选拔赛的成功举办，是南京商业学校深化校企合作、服务企业发展的又一实践成果。学校通过为企业提供专业的赛事场地与技术支持，不仅助力企业提升员工技能水平，也为烹饪专业师生搭建了与行业对接的桥梁，实现了校企资源共享、互利共赢。未来，南京商业学校将继续发挥职业教育优势，加强与行业企业的深度合作，在技能人才培养、企业员工培训、赛事承办等方面持续发力，为区域经济发展与行业进步贡献更多力量。