南京商业学校烹饪专业教师走进南京第八中学开展中式面点教学活动

为弘扬中华传统饮食文化，丰富中学生劳动教育课程内容，近日，南京商业学校烹饪专业教师团队走进南京第八中学，为同学们带来了一堂生动有趣的中式面点实践课。此次活动旨在通过专业技艺展示与动手实践，让学生们近距离感受非遗面点技艺的魅力，提升劳动技能与文化自信。

活动中，南京商业学校烹饪专业教师孙老师首先向同学们介绍了中式面点的历史渊源和经典品类，从和面、擀皮到造型、蒸制，逐步演示了糖三角、大馄钝等制作流程。在专业教师的指导下，学生们分组体验了面团揉制、馅料调配等环节，亲手制作出形态各异的面点作品。现场气氛热烈，许多同学表示“第一次感受到传统面点的匠心乐趣”。

此次职普融通课程是劳动教育的重要实践，既拓宽了学生的职业认知，也培养了他们的动手能力和团队协作精神。未来将持续开展校际合作，推动烹饪技艺与文化传承走进更多校园。

此次教学活动不仅为中学生提供了沉浸式的职业体验，也为两校共建劳动教育平台奠定了良好基础。