2023年11月9日下午，南京商业学校与南京云几文化产业有限公司在北校区二楼会议室校举行了校企研讨会暨揭牌仪式。南京商业学校党委书记张利海、校长丁卫刚、副校长翁涛，南京云几文化产业有限公司董事长方荣富、总经理毛琴和学校旅游管理系南校区系主任周静、副主任夏育成及双方烹饪团队代表共同参与了研讨会。会议由周静主任主持。

张利海校长在致辞中对南京云几文化产业有限公司方董一行到访表示热烈的欢迎，并对企业给予学校的关心、帮助表示由衷的谢意。他介绍了学校的办学规模、系部特色、人才培养等整体情况，并重点介绍了学校烹饪专业近年来在技能大赛、专业发展等方面取得的成绩。他指出，建立产学研基地标志着校企合作的又一新的起点，也推动校企合作落到实地，并秉承立足地方、融入地方、服务地方宗旨，积极推进学校高质量发展。他表示，非常感谢企业方对学校的关心，也希望真正实现校企资源共享、互利互赢。期望通过本次校企共建合作，实质踏实推进校企深入融合。

旅游管理系南校区系主任周静就前期校企合作情况及中、西面点节活动做了总结与展望，她提到，本次新一阶段与云几的合作从中、西面点制作着手，开展校、企技能比拼，搭建校企交流及学生学习的平台。随后，周主任解读了本次活动主题，详细介绍学校老师和企业的特色作品，并着力分析金陵饭店、南京国际会议大酒店等知名酒店带来的作品，引导在座的烹饪团队从象形、寓意、情感融入等方面思考创新作品的制作，期望校、企之间能在年前以节气、春节等为主题研发出特色食品，从而让南京商业学校烹饪专业更具特色。

南京云几文化产业有限公司董事长方荣富表示，进入校园后感受到的商校的崭新面貌，希望能与南京商业学校建立长久的共建合作。方荣富董事长在会上详细介绍了云几的发展历程以及旗下的经营项目。他指出，云几品牌的打造顺应了市场经济发展，并紧跟时代潮流，推出特色化、精品化的服务，以优质的产品与服务赢得社会各界的认可。并希望能以此次合作为契机，能够使得校企互利共赢，通过校企的不断融合，不断发声，助力校企多元发展，共同培养更多技能型工匠人。

随后，在与会人员的见证下，校企双方领导郑重为产学研基地揭牌。

本次校企研讨会的顺利举行，将更好实现校企资源的有机结合和优化配置，探索产学研融合新模式，为校企产业发展注入新活力、增添新动能。