南京商业学校旅游管理系为南京云几文化产业发展有限公司开展职业培训

南京商业学校坚持立德树人为根本任务，深化产教融合、校企合作，充分利用校内优质职业教育资源，加强院校与企业之间的合作，培养更多的高素质技能型人才，推进校企业双方可持续发展，积极发挥职业院校职业培训职责。

2023年5月8日，南京商业学校旅游管理系南校区王广宇、王广旭老师走进南京云几文化产业发展有限公司，为企业门店厨师长及后厨员工开设《沟通技巧》及菜肴《松鼠鱼》课程，王广宇老师首先讲解沟通的本质意思，在通过案例的方式向各位厨师长讲解在日常沟通时容易产生的误区，通过改变沟通的方法赢得员工。王广旭老师根据市场及竞赛要求示范两种不同造型的松鼠鱼，并且在实践操作中详细地讲解了刀法及烹调方法运用，通过此次培训，为校企双方进一步开展多层次、多形式、多领域的合作，搭建了坚实的平台，实现了校企资源的有机结合和优化配置，为共同培养经济社会发展需要的人才提供了契机。

南京商业学校通过开展企业培训、职业技能提升等社会培训工作，打造具有南商特色的职业培训品牌，为区域经济发展培养技术技能型人才。当前再餐饮行业中高技能、应用技术型人才成为需求的热门和紧缺就是最好的表现。南京商业学校充分抓住这一转型时机，积极参与企业培训，一方面将学校系统的职业专业理论和技能培养体系应用到企业培训，增强服务企业的能力，为企业职工技能提升提供强有力的支撑；另一方面引入企业高层次技术人员，将新技术、新业务、新需求融入教学过程，提高自身在培训、发展方面的能力，进而推动整个社会技能水平不断提高。